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「彰化百年老店」寶珍香

空白一顆美味的桂圓蛋糕，蘊含了百年製餅經驗和濃厚台灣人情味。位於台灣彰化市的寶珍香作為桂圓蛋糕始創店，將綿歷百年的製餅經驗發揮得淋漓盡致，是台灣少數仍堅持手工製作的餅店之一。

空白寶珍香在1911年創立，賣節日喜慶及迎神廟會祈求平安用的糕餅起家，至今已經有百年歷史。經歷80年後，第四代傳人創出風味獨特的桂圓蛋糕，從此深受台灣民眾歡迎。而桂圓蛋糕其實是在機緣巧合之下出現。始創人憶述，當時家裡種了很多龍眼樹，龍眼多得吃不完，靈機一動便把龍眼烘乾製作成桂圓蛋糕。自始大受歡迎，寶珍香亦成為了彰化家傳戶曉的桂圓蛋糕始創店。

「香港站」的由來

空白經過多年發展及在第五代成員的努力開拓下，寶珍香香港站應運而生，透過寶珍香香港站，讓港澳的朋友也能享受到來自台灣彰化直送的百年在地好滋味。

製作精神

空白寶珍香秉持著傳統與創新並進的精神，大部份產品仍以純手工製作，嚴選食材，維持傳統製法與優良品質是我們一直以來的堅持，以一顆傳統的心來研發各式產品，希望在口味上帶給大家更多樣化的選擇。

桂圓蛋糕的美味

美味的桂圓蛋糕每次都會大把大把加入精心製作的桂圓肉，經過熬煮和獨特的秘方調配，才能讓那撲鼻而來的桂圓香氣得以釋放。而經過特製的烤爐烤焗後，蛋糕體也因此變得濕潤且美味。